Perfil del Puesto
Oferta de trabajo, Gobernanta en importante Hotel en Santiago de Compostela
Puesto de trabajo: Gobernanta
Departamento: Pisos
Depende de: Dirección
Puestos dependientes: Camareras de pisos, personal en prácticas de pisos.
Objetivos
- Responsable de realizar de manera cualificada, las funciones de planificación, organización y control de todas las tareas propias del departamento de pisos.
- Realizar todas las operaciones de organización, limpieza y acondicionamiento de habitaciones y áreas comunes consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y aplicando en todo momento las normas y prácticas de seguridad e higiene vigentes en la empresa.
- Tendrá relación constante con su departamento y resto de jefes de departamento manteniendo una buena relación con ellos y con los clientes
- Responsable de realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión del departamento, reportando a la dirección los resultados del área
Funciones y responsabilidades
- Gestionar y planificar los trabajos del equipo de limpieza.
- Planificar y distribuir turnos, horarios, vacaciones del personal.
- Supervisar el trabajo realizado por el personal a su cargo de manera que se garanticen los standares definidos.
- Cumplir los protocolos de limpieza establecidos por la empresa.
- Planificar y supervisar el correcto lavado y entrega de ropa de habitaciones.
- Planificar y supervisar el correcto lavado y entrega de ropa de clientes.
- Realizar y supervisar los pedidos de productos de limpieza, amenities, etc realizando los traspasos correspondientes a los departamentos.
- Supervisar los consumos de material de limpieza y amenities.
- Garantizar la conservación de instalaciones formando al equipo de limpieza y supervisando las tareas realizadas.
- Realizar inventarios de rota, materiales de limpieza, amenities y productos.
- Llevar un control acerca de los objetos olvidados por los clientes.
- Garantizar la correcta higienización de todas las áreas a su cargo.
- Realizar junto con dirección los presupuestos de su departamento.
- Establecer stocks de MP y supervisar que los pedidos se realizan teniendo en cuenta dichos stocks.
- Hacer respetar las normas de uniformidad e higiene.
- Garantizar las normas establecidas por los protocolos de APPCC.
- Dar tratamiento personalizado a las quejas que se produzcan (en su ausencia dar seguimiento posterior) y comunicar a dirección.
- Asegurar la adecuación de niveles de personal para garantizar el servicio y alcance de los objetivos establecidos.
- Planificar los horarios, vacaciones del personal garantizando el desarrollo adecuado de los servicios del hotel.
- Realizar briefings periódicos con el equipo de sala donde se revise la planificación de la semana y se proporcione feedback del servicio y la organización.
- Coordinar una comunicación continua con la dirección (oral) y la realización de informes semanales de seguimiento del área
- Presentar mejoras operativas.
- Plantear nuevos productos a introducir en respuesta a cambios que se produzcan en el mercado.
- Conocimiento de las últimas tendencias en higiene y limpieza.
- Reclutamiento de personal de su departamento.
- Controlar los elementos que determinan pérdidas y beneficio en su departamento.